LA CUISINE DE MES ENVIES...

31 décembre 2011

2012 approche à grands pas!!!!

Eh oui, ce soir c'est la grande fiesta!!! Brans le bas de combat dans la cuisine pour préparer amuse-gueules et mignardises pour 24 gourmands! Du coup, je n'ai pas eu le temps de vous donner d'autres recettes pour le réveillon, mais je suis sûre que vous...

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29 décembre 2011

Rôti de magrets de canard farci au foie gras

Je vous propose ce délicieux rôti qui pourrait trôner sur votre table de la Saint Sylvestre sans aucun problème. Il peut être préparé d'avance et conservé au frigo, en le sortant une bonne heure avant de le mettre au four. La seule manip un peu délicate,...

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Tags: Canard, Cognac, Foie gras

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28 décembre 2011

Le divin pain de mie

Je vous parlais du merveilleux pain de mie qui accompagnait la divine terrine de foie gras postée hier.. Eh bien, sans plus tarder, voici la recette!! Elle provient du fameux livre "Le pain" de Demarle, toutes les recettes que j'ai testées de ce livre...

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27 décembre 2011

Carrés d'été

J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël!!! Pour ma part, tout fût préparé dans la hâte!! La course entre le boulot, les achats de Noël, la préparation des bûches, charcuteries et confiseries... Impossible de trouver le temps de vous mettre quelque...

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Tags: Courgettes, Poivrons, Oeufs, Basilic, Tabasco

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30 novembre 2011

Lentilles à la dijonnaise

Bon d'accord, je ne me suis pas foulée pour les photos... Je ne peux pas dire le contraire, mes lentilles ne sont pas très photogéniques... Et je n'avais vraiment pas le temps de les "pomponner"...Mais elles sont tellement bonnes que ça vaut le coup de...

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Tags: Lentilles, Oignons, Persil plat, Moutarde, Cocotte-minute

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29 novembre 2011

Magret de canard et ses navets à l'orientale

Il me restait deux beaux navets dans mon frigo, et pas question de les jeter! Et qu'est-ce qui se marie à merveille avec le canard (entre autres)??? Oui! le navet!!! Et comme j'en avais aussi un au frigo, le menu de ce midi était tout trouvé! Bon, le...

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Tags: Canard, Amandes, Navets, Epices, Oignons, Raisins secs

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29 novembre 2011

Civet de chat!!!

Moi qui manquais d'idée pour le dîner de ce soir, mon Kinou m'a donné une idée!! Non, non, rassurez-vous, je ne vais pas passer mon chat à la casserole!!! Bien loin de là, mais je l'ai trouvé niché dans la marmite que je venais de poser par terre... J'ai...

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19 novembre 2011

Petits moëlleux praliné noisettes

Voici de délicieuses petites bouchées qui ne devraient pas faire long feu!! Essayez pour voir!!! Humm!!! Un délice!! Si vous voulez faire plaisir à vos copines... vos copains.... votre petite famile... vos amis... bref, à vos proches, accompagnez votre...

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Tags: Noisettes, Praliné, Blancs d'oeuf

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18 novembre 2011

Pommes de terre au lard vite faites

On bosse comme des malades, même pas le temps d'aller faire les courses!! Du coup, je suis obligée de ruser avec ce que j'ai dans mes placards et mon frigo... Et voilà notre repas d'hier midi... C'est tout simple, économique, rapide, et délicieux! Que...

Posté par Kikilatoque à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Lardons, Oignons, Persil plat

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16 novembre 2011

Clafoutis poires-amandes aux pépites de chocolat

Panique dans la cuisine!!! Un déjeuner imprévu et pas de dessert!!!! Argggh!!!! Heu-reu-se-ment il y a F....???? Non, il y a internet!!! ;o) Et surtout Camélie, chez qui j'ai trouvé ce succulent clafoutis!!! Tout ça avec les produits du placard!! Sauvée!!...

Posté par Kikilatoque à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Poires, Chocolat, Amandes, Vanille, Lait concentré

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15 novembre 2011

Chou-fleur rôti aux épices

J'étais en Normandie ce week-end, et je suis allée faire un petit tour... (une rasia, oui!!) sur le marché de Louviers, pour aller acheter des champignons à notre ami Lulu... Je suis tombée sur un maraîcher qui m'a donné envie de tout emporter!!! Surtout...

Posté par Kikilatoque à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices, Chou-fleur

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14 novembre 2011

Flan à la noix de coco express

J'ai encore une recette de feignasse pour vous!! C'est bien pratique d'en avoir une comme ça sous le coude quand on n'a pas envie ou pas le temps de cuisiner... Surtout quand c'est aussi bon! Je la tiens de cette chère Agueda, qui a toujours une tablée...

Posté par Kikilatoque à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Oeufs, Vanille, Lait, Lait concentré

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13 novembre 2011

Cassolettes de champignons aux lardons

Partie dans mon élan, on ne m'arrête plus!! Ben oui, il faut bien que je me rattrape, avec le retard énorme que j'ai pris... Les recettes s'accumulent, je peux vous dire que j'ai du stock!! Voici donc une délicieuse recette de saison qui fera une bonne...

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Tags: Oeufs, Champignons, Epices, Lardons, Oignons, Persil plat, Lait

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12 novembre 2011

Côtes de porc à la vapeur

Je n'ai pas partagé de recette avec vous depuis si longtemps que pour me faire pardonner, je vous en donne 2 aujourd'hui!! J'espère qu'elles vous plairont toutes les deux! Personnellement, je les adore!!! Je viens de vous poster la première, avec le merveilleux...

Posté par Kikilatoque à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Porc, Thym, Ail, Cocotte-minute

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12 novembre 2011

Pain de campagne super facile sans MAP

Il y a quelques temps, j'avais préparé des rillettes (hyper faciles à faire et inratables, d'ailleurs), et des baguettes maison... Vu à la vitesse à laquelle elles ont été englouties, il a bien fallu que je refasse du pain, et en vitesse!! Ca tombe bien,...

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29 septembre 2011

Petite apparition...

Bonjour à toutes et à tous! Vous avez pû remarquer mon absence de ces dernières semaines... J'en suis désolée, mais vraiment, je ne peux pas faire autrement... pour l'instant!!! Mon blog et mes échanges avec vous me manquent... Même si je le délaisse...

Posté par Kikilatoque à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2011

Cake feuilleté au thon et aux tomates séchées

Vous cherchez une idée pour une entrée sympa, ou pour un dîner léger? Voilà qui devrait vous plaire!.. Chaud, tiède ou froid, c'est toujours excellent! Une recette que j'ai trouvée chez Flagrants Délices by tambouillefamily, un blog tenu par un trio familial...

Posté par Kikilatoque à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeufs, Thon, Tomate séchées, Moutarde

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27 juillet 2011

Le Martiniquais

C'est le gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de Mr Kikilatoque. Il me vient du livre "Délices en reliefs" de Demarle. C'est un succès au chocolat, garni d'une poêlée d'ananas au rhum et à la vanille, surmonté d'une mousse au chocolat noir et...

Posté par Kikilatoque à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Vanille, Ananas, Raisins secs, Rhum

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26 juillet 2011

Moules à la citronnelle et à la coriandre

Voici notre dîner d'hier soir. Encore une fois, nous nous sommes bien régalés! Très originale, cette façon de cuisiner les moules! Délicieuse et diététique en plus!!! C'était la première fois que je mangeais des moules à l'asiatique, mais pas la dernière!...

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Tags: Moules, Epices, Coriandre, Piment, Citronnelle, Echalote, Ail

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25 juillet 2011

Roulés de courgettes au chèvre et au lard

Que je me suis régalée avec ces bouchées!!! Le mélange des courgettes avec le lard, le chèvre et les pignons est des plus savoureux! J'ai vraiment adoré! Sympa pour une entrée goûteuse ou un dîner léger! Ca faisait un moment que je lorgnais dessus sur...

Posté par Kikilatoque à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Pignons, Thym, Lard fumé, Chèvre, Piment d'Espelette

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