citronnelle - LA CUISINE DE MES ENVIES...

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3 février 2012

Blancs de poulet marinés à l'asiatique selon Jamie Oliver

Jamie Oliver est bien connu pour ses penchants pour la cuisine asiatique, et ce n'est pas pour me déplaire!!! Bien au contraire, moi-même j'en raffole!!! Ces derniers temps j'étais vraiment dans la phase terroir, mais j'ai eu envie d'essayer cette petite...

Posté par Kikilatoque à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Piment, Soja, Citronnelle, Gingembre, Citron vert, Asie

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26 juillet 2011

Moules à la citronnelle et à la coriandre

Voici notre dîner d'hier soir. Encore une fois, nous nous sommes bien régalés! Très originale, cette façon de cuisiner les moules! Délicieuse et diététique en plus!!! C'était la première fois que je mangeais des moules à l'asiatique, mais pas la dernière!...

Posté par Kikilatoque à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, Epices, Coriandre, Piment, Citronnelle, Echalote, Ail

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4 février 2011

Excellentissime poulet au curry vert Dukan

Je voulais vous donner les dernières recettes de mon sympathique déjeuner entre amis d'il y a quelques semaines avant de vous poster des recettes Dukan... Mais ce soir, nous nous sommes tellement régalés que j'ai changé de programme. J'espère que cette...

Posté par Kikilatoque à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, Poulet, Champignons, Dinde, Coriandre, Aubergines, Citronnelle, Echalote, Curry, Dukan, Tofu soyeux

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18 novembre 2010

Bo Bun de Hanoï (Vietnam)

C'est sans conteste l'un de mes plats préférés... Je m'en délectais dans les restos asiatiques du 13ème quand j'habitais à Paris. Du coup, il me fallait à tout prix retrouver ce goût... Après plusieurs essais, voici la recette de Minh Kim, du livre "200...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Carottes, Cacahuètes, Coriandre, Menthe, Citronnelle, Concombre, Basilic thaï, Cives

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26 mai 2010

Poulet au lait de coco et au galanga (Tom Kha Kai) (Thaïlande)

Voici encore une de mes recettes fétiche, je la pratique depuis des années et ça va continuer encore longtemps!!! C'est une valeur sûre, la promesse de se régaler à chaque fois!! L'essayer, c'est l'adopter!! Elle me vient de mon fameux livre que j'affectionne...

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Tags: Coco, Poulet, Champignons, Coriandre, Maïs, Citronnelle

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18 mai 2010

Brochettes de porc sur tiges de citronnelle, sauce au piment

Quelles délicieuses brochettes!!! Et la petite sauce qui les accompagne est une petite merveille!!! Encore un plat que je referai!! Je les ai servies avec du vermicelle sauté, mais on peut le remplacer par du riz, des légumes sautés... On peut aussi utiliser...

Posté par Kikilatoque à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Porc, Oignons, Piment, Citronnelle, Aneth, Ail

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